大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川过年小吃美食推荐词的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四川过年小吃美食推荐词的解答，让我们一起看看吧。
四川春节年夜饭菜谱？
青椒腐竹炒肉丝
所需材料：青椒3个，瘦肉150克，腐竹一根，奥尔良腌料，盐适量，胡椒粉适量，十三香适量（可不加），大蒜3瓣，熟白芝麻（装饰用，可忽略）。
步骤1.里脊肉顺着纹理切成肉丝，不好切的话，可以放冰箱冷冻一会儿再切，
步骤2.把奥尔良鸡翅腌料舀一半陶瓷勺，盐、胡椒、十三香一点点和肉丝一起用手抓匀，腌制10分钟（也可以盖保鲜膜，放冰箱保鲜一晚，这样更入味）
步骤3.青椒切成丝。
步骤4.蒜用刀拍一下切碎。
步骤5.腐竹用水泡软备用！
步骤6.热锅凉油（要稍微比平时多一点），下蒜末炒香。
步骤7.中火下青椒丝，翻炒至颜色变深。
步骤8.加泡软的腐竹，翻炒大概2－3分钟。
步骤9.中大火，加入肉丝，快速将肉丝搅散、当翻炒到肉丝变白的时候，基本肉丝就快熟了，这个时候，加适量盐调味，再翻炒1分钟就出锅。
步骤10.出锅，撒白芝麻装饰一下，这一步可忽略。
1、腌腊拼盘。麻辣香肠、腊肉、腊猪头等。
2、凉拌鸡块。
3、烧白。红烧白或咸烧白。
4、粉蒸肉。川味猪、牛或羊肉。
5、豆瓣鱼。
6、炸酥肉。
7、镶碗。其实就是一个杂烩，品种包括酥肉、粑粑肉、芋儿、木耳、黄花等，芋儿、木耳、黄花等“杂菜”垫底，中间放酥肉，上面一层是肉丸子或粑粑肉，摆好后灌入上汤入笼蒸熟。
8、热窝鸡。
9、坛子肉，也叫罐罐肉或全家福，用猪肘或猪肉配干贝、鸡肉、海参、火腿、冬笋、香菇等，放在陶质小坛慢煨五六小时。
10、东坡肘子。
11、回锅肉
12、麻婆豆腐
2020年春节你有哪些必囤的年货美食？
春节不想囤年货，美食现做现吃，最健康。 今天是元旦节，买一只叫化鸡，煨一锅鸭汤兑萝卜，一盘萝卜炒肉丝，一盘***对豆腐，一条鱼🐠一盘花生米，十个熟鸡蛋，今天吃鸡蛋很重要，它能把一年的灾难滚远点。有财源的滚进来……
说起必囤的年货美食，每年我家里都差不多，而且这么多年，都是一过了腊八就着手准备了。
因为我居住的是北方沿海城市，所以我们这里的风俗习惯就是，过年前需要“走油”、蒸馒头，还要烀肉。因为现在对肉感觉一般，所以制作的要少一些，但是也不能没有。
说一说2020年春节，我家里必囤的年货
一，干鱼- 我们这里过年必须要炸鱼，一是为了食用方便。二是因为鱼属于有象征意义的，也就是“年年有余”。
- 我们这里出产一种叫“老板鱼”的鱼，这种鱼通体都是软骨，没有硬刺。而且肉晒干以后是一丝一丝的，炸制或蒸熟以后食用，特别的有嚼头并且别有风味。
- 因为以前只要是过年，家里肯定要炸上一大盆老板鱼。虽然现在老板鱼干的价钱不低，但是过年也要寻找以前的感觉，所以老板鱼干和一些其它的鱼干，肯定都要备上一些。年前“走油”的时候炸好了放起来，随吃随拿。
- 年夜饭也好、过年期间招待客人也罢，做为海滨城市，自然少不了新鲜的海鲜。
- 海鲜因为鲜活才美味，所以一些活的海鲜一般年前一两天去购买即可。
- 家里年年少不了的鲜活海鲜，一般就是夏贻贝、螃蟹、多宝鱼、海螺、***鱼这些。
- 过年期间海产品在我家里的餐桌上，一直都是出镜率比较高的。
- 一般必须购买的，制作整鱼的大黄花鱼，炖制的刀鱼，还有大虾，虾仁这些。
- 过年北方的习俗是，主食除了饺子就是馒头了，所以馒头现在也是必须要***购的。
- 豆包和粘糕因为有特殊的寓意，所以过年期间的餐桌上也是不能缺的。不过现在商家都精明，直接一个大礼盒，基本里面什么都有了。
- 喜庆的日子怎么能少了酒水助兴，所以啤酒、白酒都要备上一些。虽然我不喝酒，但是家里来客岂能没有好酒？
- 今年准备买点稀奇的啤酒喝，发现俄罗斯啤酒不错，而且价钱也不贵。所以今年准备搬一箱。
结语:每年过年家里在美食上的花销，基本都在三、五千左右，今年可能要超标了!因为今年好像肉价要高一些，带动其它的食品价格也有上涨。不过一次图个高兴快乐，多花点就多花点！大家说对吗？
到此，以上就是小编对于四川过年小吃美食推荐词的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川过年小吃美食推荐词的2点解答对大家有用。