大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海美食有没有鸡爪的问题，于是小编就整理了3个相关介绍上海美食有没有鸡爪的解答，让我们一起看看吧。
上海四大名菜的正宗做法？
首先说明一下上海有十大名菜。
上海十大名菜：上海红烧肉、八宝鸭、水晶虾仁、白斩鸡、上海松江鲈鱼、八宝辣酱、腌笃鲜、油爆河虾、芙蓉蟹斗、糟钵头。
沪菜历史悠久，在中国的八大菜系中占有主要地位，沪菜也是上海菜，也叫本帮菜，是极具地方风味的菜系之一。
制作方法以浓油赤酱冠名，正宗的老式上海菜咸淡均衡，味道以鲜为尊，沪菜的烹饪方法繁多，有烧，酱，炖，卤，蒸，溜，煨等，传统的上海菜大多以烧，炖，溜，蒸和煨为多见，特别是煨的制作方法在八大菜系中更是独到。
这里的煨一般指煨糖，所以传统的沪菜中口味大多以甜为主，随着生活水平的提高和食品的多样化，而现在的上海菜已经失去了本来的面貌，多以清淡，爽口，养生等方面的菜品居多。
扩展资料：上海菜的特点是有浓油赤酱，浓汤，口味醇厚等特点，随着时间和生活节奏足部加快，而美食也顺应发展的需求，浓汤以不再是上海菜的主流，随之而来的是演变为浇汁。
这是为了适应快速出餐的需要而做出的重大变革，而浓油赤酱也只有在专业一点的老牌上海菜馆中可以看得到，大街上普遍的菜馆都已清淡，爽口，营养为主要的菜品形式，也实时的反映出了食客们的普遍饮食习惯在发生着质的变化。
上海早茶哪里最好吃？
1、誉八仙：闸北区***北路198号大悦城北楼7楼推荐：冰玉千层糕、鱼翅灌汤饺、蚝油叉烧包、流沙包；
2、唐宫：樱花路869号证大喜玛拉雅中心6楼103-104房。推荐：虾饺皇、蒸凤爪、山竹牛肉衫液球、烧麦；
3、稻香：淞沪路8号百联又一城购物中心8楼8-12室。推荐：各类点心；
4、翠园：延安中路1238号或卜物静安嘉里中心南座S4-01单元。推荐：菠萝包；
5、潮府馆：广中西路288号。推荐：蛋挞、叉烧酥、榴莲弊空酥。
上海早茶哪里好
推荐3个地方：
敏敬 1、申粤轩 丁香花园 好在环境，如果你足够差伏权贵，早上还可以坐在桥庆慎一楼
2、唐宫 东诸安浜路
3、海逸 延安西路
上海哪里有吃广式早茶？
淮海南路上 名字我忘记了 就在主街上很容易看的 一家黑色主打的店面 里面装修也很别致
上海比较好的早茶店：
1、誉八仙，位于新天地太仓路181弄8号，在创始店清末岭南怀旧情怀的西关大宅上，更添神秘与法式的浪漫，餐桌上再配以古董银器餐具，立刻带你步入一段沉浸式的宫廷旅程，早上八点开市的早茶；
2、玺粤轩，位于济南路9号商场2F，是寸土寸金新天地附近不多的规模较大的粤菜馆，带出了柔韧口感和香气，酱蒸凤爪的酱加的很大方，吃到不少干贝丝，皮蛋瘦肉粥总体调味，材料，黏稠度觉得都不错；
3、荣城，位于复兴中路1315号，音乐厅对面大气的黑石公寓和红白相间的克莱门公寓都是值得观赏的老建筑，荣城位于复兴中路的梧桐掩映处，虾饺皇做了改良，放进西芹丁，流沙包，猪仔型，绵软的皮包着咸蛋黄的心。
上海24小时营业的高档餐厅？
结论：上海有24小时营业的高档餐厅。
原因：随着经济的发展和生活水平的提高，人们消费习惯也逐渐改变，一些高档餐厅开始尝试提供24小时的服务，以满足消费者需求。
延伸内容：其中一些24小时营业的高档餐厅包括：波特曼餐厅、宝莱纳、翰岛、天玺大酒店等。
这些餐厅提供豪华的环境和优质的服务，吸引了众多消费者的光顾。
此外，随着外卖平台的兴起，消费者也能够在家享用到高档餐厅的美食，不用担心时间限制。
到此，以上就是小编对于上海美食有没有鸡爪的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海美食有没有鸡爪的3点解答对大家有用。