大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于火锅推荐北京重庆美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍火锅推荐北京重庆美食的解答，让我们一起看看吧。
北京重庆火锅排行榜第一名？
1.海底捞火锅
成立时间：1994年
海底捞火锅是最著名的火锅品牌之一，也是中国十大火锅品牌之一，它的火锅味道川味为主，食材新鲜，更值得一提的是其服务质量一流，来这里吃火锅你可以享受5星级的服务。
北京火锅和重庆火锅的区别？
北京火锅和重庆火锅是中国两种非常有名的火锅，它们有以下几点区别：
1.底料：北京火锅的底料通常是牛油和芝麻酱，口感较为浓郁，而重庆火锅的底料则以辣椒和花椒为主，口感更为麻辣。
2.食材：北京火锅的食材以牛肉、羊肉、海鲜等为主，而重庆火锅则更注重蔬菜和豆制品等食材。
3.吃法：北京火锅通常是将涮好的食材蘸上调料或者蘸上芝麻酱食用，而重庆火锅则是将涮好的食材蘸上辣椒油或者芝麻酱等调料食用。
4.氛围：北京火锅店通常比较安静，适合家庭或者朋友聚会，而重庆火锅店则比较热闹，有时还会有表演和音乐等节目。
总的来说，北京火锅和重庆火锅都有各自的特点和风味，选择哪种火锅主要取决于个人口味和喜好。
北京和重庆火锅的区别如下
1、历史起源不同，早在三国时期，北京火锅就已存在，而重庆火锅最早出现于西晋时期的《三都赋》，重庆火锅比北京火锅晚出现100年左右；
2、汤底不同，北京火锅主要以清汤为主，一般不加辣椒，口味十分清淡，重庆火锅的汤底，重油重辣，口味较重；
3、菜品种类不同，北京火锅菜品种类较少，有羊肉、牛百叶、***、萝卜等，以羊肉为主，重庆火锅菜品种类丰富，如毛肚、牛羊肉、鸭肠、百叶、鸡翅、土豆等，荤素搭配，种类齐全。
南派重庆火锅和北派北京火锅哪个好吃和受众量大？
硬要说重庆火锅和北京火锅哪个受众更广，我个人觉得还是重庆火锅，毕竟重庆火锅南北东西各方哪个街头总会有一两家火锅店，但是北京火锅在南方店面少之又少。总体来说还是得看个人，你要觉得好吃，爱吃你就是受众之一。
下面我们对比下两者的不同之处：
电影《喜欢你》中奚梦瑶在吃火锅时说：火锅在食物***排行榜里，排名第一，因为它和情人的某种行为实在太像，面红耳赤，心跳加速，唇干舌燥，没醉也醉。所谓食色性也，如果用姑娘来比喻重庆火锅与北京涮羊肉，它们两者的区别大概是——重庆火锅就像热情麻辣的重庆女孩，老北京涮羊肉火锅则如同北方四合院里的大家闺秀。
重庆火锅的特色就是热情似火、麻辣过瘾。
煮开之前的火锅底料用大量的牛油翻炒，把辣椒、花椒等辛香勾人心弦的***感先悄悄隐藏起来，再兑上浓香扑鼻的炖牛肉的高汤遮掩一番。等到原油化原汤，汤油交融，浑然一体时，汤底就会逐渐散发出撩人的香气，渗透到你的鼻息，随着每一次呼吸越加浓重。
等到火锅水汽逐渐氤氲，锅面就仿佛脸红扑扑的重庆妹子，跃跃欲试地想要随着翻腾的锅面赶紧来个酣畅淋漓、尽情尽兴。等到煮火锅斯，躁动的开水上下翻腾着各式各样的红辣椒，毫不羞涩地露出本真的呛辣又醇厚的味道，瞬间***身上所有的毛孔，引人陶醉其中、欲罢不能。
当火红的锅底裹挟着诱人的毛肚、鸭肠、血旺涌到面前，不管是个多清淡寡欲的人都要在这热情下败下阵来，迫不及待地赶紧加入这场所有感官的饕餮盛宴。
重庆火锅就像热情麻辣的重庆女孩，大火涮久香而不腻，一口青涩脆藕的纯真，然后是多汁鲜肉的撩人、肥瘦适中，看起来很温柔，烫熟后却蕴藏着麻辣味十足，这火烧般的feel在舌尖轻轻触碰后就燃起一团火，直到五脏六腑都在沸腾。想要抽身而退，却又勾得人忍不住想要多来一口。
纯正的老北京涮羊肉火锅，吃的就是两个字“正宗”。铜锅涮羊肉是老北京地道的火锅吃法，它对器具和食材的选用都非常讲究：铜锅、炭火、鲜肉。汤底最好要用清水，羊肉要用新鲜手切肉，冻肉卷不够鲜美。
地道的老北京铜锅涮肉要的就是一筷子红肉下锅，红褐色直接提溜出来的美味。老北京火锅的地道还体现在蘸料上，南北大大小小的火锅店蘸料大都是自己调配，但是吃老北京火锅一定有的倔强就是要足够浓稠醇香的麻酱作为蘸料底料，芝麻酱的新鲜、品质带来的口感将牵动着整个火锅的体验。
没有多余的杂味，上好的芝麻酱配上红润咸香的腐乳再加上几片葱花香菜，经典纯正的搭配让人无法厌倦，就像北京的大家闺秀，一颦一笑都是着老北京的味道。
冬季吃火锅吃重庆麻辣锅底好还是吃北京铜锅涮羊肉好呢？
现在冬天已经来临了，一到冬天人们就喜欢吃一些暖和的东西，火锅自然而然就成为了这个季节比较应季的一种饮食方式。在中国有两大火锅派系，一北一南，北方的火锅是北京的铜锅火锅，而南方的火锅是重庆麻辣火锅。如果说在冬天吃这两个那个比较好，我认为吃重庆的麻辣火锅比较好。
第一点，重庆的麻辣火锅味道比较好。重庆麻辣火锅的锅底是以牛油、辣椒、麻椒和其他香辛料精制而成。味道非常的香辣，口味比较独特，***着人们的味蕾。
第二点，吃重庆的麻辣火锅比较暖和。在冬天人们非常的冷，急需要使自己暖和起来。重庆的麻辣火锅就可以做到这一点，麻辣火锅里有大量的麻椒和辣椒可以使人们浑身出汗，吃得非常的带劲，使自己不再寒冷，温暖的度过冬天。
第三点，重庆麻辣火锅的寓意非常好，配菜也丰富。麻辣火锅的整体颜色是火红火火的，到了冬季，而且又到了年关，红红火火的寓意非常好。而且火锅的配菜比较多，比较丰富，能满足不同人们的需求。比如说有鸭货，还有一些肉类，海鲜，也有青菜等等。
综上所述，如果在冬天的话想吃火锅，那么吃重庆的麻辣火锅是一个非常好的选择。但是这也是由个人的口味而定的，有的人喜欢吃清淡一点的话，那么就可以选择北京的铜炉火锅也是非常不错的。
到此，以上就是小编对于火锅推荐北京重庆美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于火锅推荐北京重庆美食的4点解答对大家有用。