大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于20种上海美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍20种上海美食的解答，让我们一起看看吧。
上海十大名吃？
十大名吃排行榜：
1. 小笼包：上海的小笼包，以其鲜美的汁水和鲜嫩的肉馅，让人一口接一口不能自拔，是上海的一道招牌美食。
2. 生煎包：与小笼包相比，生煎包的皮更厚，里面的馅料也更加丰富，煎出来的皮酥香，里面的汤汁更加浓郁。
3. 红烧肉：这道肉类美食是上海人最钟爱的家常菜，它的肉质细腻，口感浓郁，色香味俱佳。
4. 油条：油条是一种非常受欢迎的早餐食品，口感酥脆，外焦里嫩，是上海人早餐桌上的必备食品。
5. 酱鸭：酱鸭是一种上海特色美食，它的鸭肉鲜嫩可口，酱汁香浓，口感非常好。
6. 糯米鸡：糯米鸡是一种上海的传统小吃，它的口感软糯，肉香味浓，是一种非常受欢迎的美食。
7. 蟹粉小笼包：蟹粉小笼包是一种上海特色小吃，它的皮薄馅鲜，里面的汤汁是由鲜蟹肉汁和鲜猪肉汁混合而成，味道非常鲜美。
8. 红油抄手：红油抄手是一种四川特色美食，也是上海人极其喜欢的一道美食，它的馅料丰富，加上辣椒油的独特风味，让人回味无穷。
9. 羊肉汤：羊肉汤是一种非常营养丰富的汤类美食，它的汤清香味浓，羊肉鲜嫩可口，非常适合寒冷的冬季。
10. 炒年糕：炒年糕作为上海的传统小吃之一，它的口感软糯，味道鲜美，是一种非常受欢迎的美食。
1. 小龙虾：上海的小龙虾风靡全国，以麻辣口味为主，非常受欢迎。
2. 生煎包：上海的生煎包是一种传统特色美食，由于外皮薄脆、内陷鲜汁，深受食客喜爱。
3. 小笼包：小笼包是上海的传统名吃，以香汁四溢的鲜肉馅料和细薄的皮而闻名。
4. 蟹粉小馄饨：由于上海靠近海边，所以海鲜料理很受欢迎。蟹粉小馄饨是一道经典菜品，以蟹肉馅和鲜美的馄饨皮为主料。
5. 老鸭汤：老鸭汤是上海的特色汤品，选用新鲜的老母鸭，搭配传统汤底，煮制而成，滋补养生。
6. 明炉烤鸭：上海的明炉烤鸭以鸭皮酥脆、肉质鲜嫩、香味四溢而有名。
7. 八宝饭：八宝饭是上海传统的甜品，由糯米饭、蔬果、果脯等多种食材制成，外观精美，口感糯软。
8. 南翔小笼包：南翔小笼包是上海的传统名吃之一，以小巧玲珑、皮薄馅大、汤多味美等特点受到广大食客的喜爱。
9. 红烧狮子头：狮子头是上海的传统名菜之一，以用猪肉制成的大肉丸为主料，配以酱油和其他调料，炖制而成。
10. 上海粽子：上海粽子是一种传统美食，由粳米、红豆、核桃等馅料包裹在粽叶内煮熟而成，口感软糯，味道丰富。
上海小吃花样多？
1.油墩子
油墩子是上海的街头小吃，但是现在非常少见了，可以去上海的一些古镇寻找，将调稀了的面糊倒入椭圆形的铁勺中，再加些葱花和萝卜丝，再盖上一层面糊，最后放入油锅中煎炸 出来的油墩子黄澄澄的，非常诱人，光是看着就让人直咽口水。
2.猪油夹沙球
猪油夹沙球是上海非常有特色的一道小吃，特点是色泽金黄，外脆里软 甜而不腻，非常适口，工艺为炸，口味呈甜味，主要食材有猪油、鸡蛋、红豆沙等。
3.八宝辣酱
八宝辣酱是上海地区传统名菜，色泽艳丽光亮，鲜辣辛香，它是由炒辣酱改良而来的。“八宝辣酱”味道鲜辣而略甜，十分入味，大受食客的欢迎；后来，上海一些菜馆纷纷效仿，“八宝辣酱”就广为流传了。
到此，以上就是小编对于20种上海美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于20种上海美食的2点解答对大家有用。