大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于5百以内的杭州美食有哪些的问题，于是小编就整理了2个相关介绍5百以内的杭州美食有哪些的解答，让我们一起看看吧。
杭州腊鱼的正宗做法？
杭州腊鱼是浙江杭州地区的传统特色美食，以鲤鱼、草鱼等淡水鱼为原料，***用腌制、晾干等工艺制成。以下是杭州腊鱼的正宗做法：
所需材料：
- 鲤鱼、草鱼等淡水鱼500克
- 生抽、老抽、糖、料酒、八角、花椒、生姜、大葱等适量
步骤：
1. 将淡水鱼处理干净，控干水分。
2. 在鱼的身上划上几刀，以便入味。
3. 取一个干净的容器，放入适量的生抽、老抽、糖、料酒、八角、花椒、生姜、大葱等调料，搅拌均匀。
4. 将处理好的淡水鱼放入调料汁中，确保每条鱼都被调料汁覆盖。
5. 将容器密封好，放入冰箱中腌制24小时以上，让鱼肉充分吸收调料汁的味道。
6. 腌制好的杭州腊鱼取出晾干，放置在通风处晾干即可。
注意事项：
1. 淡水鱼要处理干净，控干水分。
2. 腌制时的调料可以根据个人口味进行调整。
3. 晾干时要放置在通风处，避免阳光直射。
4. 食用时可以根据个人口味进行煎、炒、蒸、炖等烹饪方式。
杭州腊鱼口感鲜美、味道独特，是一道具有浓郁地方特色的美食。
杭州腊鱼是一道非常有名的传统美食，下面是它的正宗做法：
材料：
- 鲜鱼1条（约1.5千克）
- 盐适量
- 料酒适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 花椒适量
- 干辣椒适量
- 酱油适量
- 白糖适量
- 清水适量
步骤：
1. 将鲜鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后晾干。
2. 在鱼身两侧各切3刀，用盐和料酒腌制30分钟。
3. 锅中加水烧开，放入葱、姜、八角、桂皮、花椒和干辣椒煮出香味，然后加入适量的酱油和白糖调味。
4. 将腌好的鱼放入锅中，用中小火慢慢煮熟，期间要不断翻动鱼身，以免糊底。
5. 煮至鱼熟透后，关火晾凉，再将鱼挂起来风干即可。
6. 食用时，将腊鱼切成块状，蒸或煮均可。
用料：腊鱼三百克
步骤：
1.备好李锦记天成一味特级鲜酱油
2.备好食材
3.干红辣椒，生姜和大蒜切碎，大葱切斜刀小段备用。
4.腊鱼冲洗干净
5.热锅加腊鱼一样多的水，把腊鱼冷水下锅大火煮沸腾。捞出来沥干水。
6.热锅加食用油
7.油温七成热加腊鱼中火煎
8.煎至金***就把腊鱼摆锅的一边，再加入生姜和大蒜炒香，跟腊鱼一起拌匀。
9.加入干红辣椒炒匀，加入腊鱼一般多的水，中火焖两分钟。
10.加入大葱焖一分钟
11.加入李锦记天成一味特级鲜酱油炒匀，大火收汁。
12.起锅装盘上桌即食
杭州十大经典小吃？
1、葱包桧儿
葱包桧儿是杭州特有风味特色小吃。
2、油冬儿
面粉裹萝卜丝，一般都和炸臭豆腐一起卖的说。
3、馄饨小笼
4、酥油饼
为杭州著名风味特产，因主要产于市区风吴山而得名。
5、西湖藕粉
西湖藕粉是杭州名产之一。其风味独特，富含营养。
6、猫耳朵
花猫的耳小时候真的以为猫耳朵可以拿来吃，后来知道是面粉捏成猫耳朵的样子。
7、片儿川
片儿川是杭州的一种著名汤面，面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成，鲜美可口。
8、老鸭煲
9、幸福双
幸福双最早由知味观创制，该店已有八十多年历史，因它一般成双供应，故名幸福双。
10、定胜糕
1.干炸响铃
2.东坡肉
3.杭州酱鸭
4.龙井虾仁
5.定胜糕
6.杭州小笼包
7.宋嫂鱼羹
8.虾爆鳝面
9.葱包桧
10.西湖醋鱼
杭州是我国有名的旅游城市，这里有许多好吃好玩的，其中杭州特色美食非常多，来杭州一定不要错过了。
到此，以上就是小编对于5百以内的杭州美食有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于5百以内的杭州美食有哪些的2点解答对大家有用。