大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川不辣的美食推荐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四川不辣的美食推荐的解答，让我们一起看看吧。
四川不辣的十大名菜？
四川菜系以辣味著称，但是除了辣味之外，四川还有很多不辣的名菜，以下是一些比较著名的四川不辣名菜：
1. 宫保鸡丁：宫保鸡丁是四川传统名菜，以鸡丁、花生米、葱姜蒜、酱油、糖、醋、料酒等为主要原料，味道酸甜可口。
2. 麻婆豆腐：麻婆豆腐是四川传统名菜之一，以豆腐、牛肉末、豆瓣酱、花椒等为主要原料，口感麻辣鲜香。
3. 口水鸡：口水鸡是四川传统冷菜，以鸡肉、花生酱、花椒、葱姜、酱油等为主要原料，味道鲜美爽口。
4. 水煮鱼：水煮鱼是四川传统名菜之一，以鲜鱼、豆芽、豆腐、泡菜、花椒等为主要原料，口感麻辣鲜香。
5. 五香牛肉：五香牛肉是四川传统名菜之一，以牛肉、花椒、八角、香叶、桂皮等为主要原料，味道鲜香浓郁。
以上是一些比较著名的四川不辣名菜，当然还有其他不少的不辣名菜，如口味清淡的炒时蔬、清汤等。
川味香肠不辣的做法？
做法如下:
1、备好猪肉。我家准备的猪肉比较瘦。如果是老年人，或者牙口不好的人，可以准备肥一点的猪肉。
2、肠衣也准备好。我准备的是小肠衣，小肠衣灌出的香肠比较细，不会很粗大。
3、其他调料也备好：花椒粉。盐，玉米油，白酒，味精，白糖。
4、猪肉洗净晾干水分后，将猪肉切成长肉条。
5、猪肉里调入油、盐、糖、味精，白酒。
6、将猪肉同调料搅拌均匀，腌制2个小时左右。
7、肠衣用适量盐、料酒抓匀，腌制片刻，用流动清水洗净后，再用温水清洗两次。水温不易过高，否则会使肠衣粘连。
8、把肠衣灌在灌肠器上，然后往灌肠器入口里灌猪肉。
9、灌好的香肠在合适的长度用绳子绑紧。一截一截的绑，不要全部灌完了再绑。灌好的香肠静置，腌制24小时左右。
10、腌制完成后，香肠用温热水冲洗几秒钟，立即挂在通风处。
11、晒至八成干即可放冰箱冷冻室。或者将香肠真空处理。无论是放冰箱冷冻室，还是真空处理，都可使香肠保存半年以上。
12、晾晒干的香肠，洗净，蒸熟。蒸熟的香肠切片即可食用。
1/8首先将肠衣洗净，肠衣内灌上水，看有没有漏。2/8将猪腿肉洗净，切成5公分左右的小块，装盆备用。3/8肉丁盆中加入盐50克、白糖30克，用手抓匀。4/8加入白酒20毫升，五香粉10克5/8将肠衣安到灌肠器上，肠衣底部打结。6/8将肉灌入肠衣里，制成香肠。7/8灌好的香肠每隔一段捆起来。8/8捆好的香肠，放到通风阴凉处，10天左右风干了，就可以蒸出来了。
1、所需食材：大米200克、香肠200克 、豌豆100克、盐1/4勺、酱油1勺、色拉油1勺。
2、大米洗净，泡一会儿，香肠切成薄片，豌豆洗净。
3、大米、香肠、豌豆一起，加入适量水，放入电饭锅中焖制。
4、焖制到电饭锅加热灯跳起来之后，继续保温10分钟后，然后断电。
5、快吃的时候打开搅拌均匀即可。
工具/原料
前腿肉 (10斤)
肠衣 (20m)
鸡精 2勺
味精 60g
五香粉 3勺
盐 250g
白酒 100ml
方法/步骤
1、将猪肉洗净血水
2、把肉磨成肉丝的
3、加入花五香粉、鸡精、味精、白酒、
4、肠衣洗净，用温水泡一下
5、用手动灌肠机灌肠
6、用牙签在灌好的香肠上面戳一些小眼，以便于更好的晾干
7、再用棉线绑成一节一节的，长度自行掌握
8、挂到透气通风处，风干半个月就可以吃了
到此，以上就是小编对于四川不辣的美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川不辣的美食推荐的2点解答对大家有用。