大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海特色美食小吃包子的问题，于是小编就整理了4个相关介绍上海特色美食小吃包子的解答，让我们一起看看吧。
上海最有名包子铺？
白玉兰。地址：天钥桥路98号，（肉包5元一只）
华德饭店。地址：天山西路245号，（肉包4元一只）
弘兴大包。地址：鲁班路193，（肉包5元一只）
北万新。淮海中路462号。菜包，2元一只。
上海最好吃的素菜包排行榜？
上海最好吃的素菜包子个人认为是德兴馆、大富大贵和乔家栅，首先是早上都是现做的，其次馅饱满味道足、再次就是十点左右就已经售空了。就这三点足以说明素菜包子的好吃，当然不是功德林的蔬菜包不好，是因为离得太远、不了解实情况而已。
上海小笼包子是如何做法？
做法：材料全部揉一起(一开始有点硬，揉不匀不要紧)，醒15分钟后就软了，再把醒完的面团揉到三光（手光，面光，板光），然后搓长条后分成10g的小面团就可以擀皮了。
小笼包皮(修改版)
日本拿破仑面粉：500g ，80度热水：50g ，冷水：150g(按实际情况加减，揉成团即可) ，猪油：10g
做法：先用热水把面粉打成雪花状，后加冷水揉成团，醒15分钟后再揉成三光面团，搓成长条，表面抹一点点食用油，包上保鲜膜，放冰箱醒2小时以上或过夜。过夜的优点：面团延展性会更好，扯褶子的时候面皮不会断
原料：面粉、猪肉、发酵粉、香油、生抽、白糖、精盐、味精、葱、姜。
做法步骤：
第1步、准备好面粉
第2步、将少许白糖拌入面粉，发酵粉用温水沏好，揉好面团。发酵至二倍时即可。
第3步、准备好肉馅
第4步、香油备好
第5步、生抽备好
第6步、葱姜，糖备好
第7步、肉馅分三次加入清水150克，朝一个方向搅打成稠糊状。
第8步、放入酱油，白糖，精盐，味精，姜末搅打均匀。
第9步、最后放入葱末和香油拌匀。
第10步、揉面擀皮
第11步、包好的包子醒15分
第12步、上屉蒸15分钟即熟。
嘉定古漪园外面有一家南翔小笼，做法是上海小龙的做法。皮薄，摻少量淀粉，半透明，猪肉馅，加葱姜水，加皮冻。咬开有汤。大笼装。这个就是上海小笼包本来的样子。
but，好好的小笼包被他们家做的像猪食。做法、装法，吃法，都是原装的上海小笼。除了味道
浦东最好的包子店？
刘记包子店
开放式的厨房，可以看到阿姨们现场包各种包子； 它家的包子个头真心大，卖的最好的就是肉包和菜包了。
饭点人气很旺呢！ 「经典白斩鸡」 敢说这真的是全上海最好吃的白斩鸡！ 点了鸡腿🍗肉， 吃起来鸡肉滑嫩，一点都不柴！ 肥美的鸡皮与鲜嫩的鸡肉之间还有鸡冻， 蘸着甜甜的酱油敲满足啊！ 「水笋红烧肉煲」 水笋是属于比较嫩的那种口感， 看得出来是店家用心炖了很久呢！ 红烧肉呢！ 软嫩可口， 吃上去糯糯的， 一定要红烧肉和笋一起放到嘴里吃哦！ 「超大鲜肉包」 餐厅旁边就是阿金大包的档口， 他家的鲜肉包🉑是招牌呢！ 一个足足比手掌🤲大， 吃不完还可以带走回家当早饭啦。 这一家阿金大白可以说是占尽了天时地利人和， 真的是来南京路必须来吃一次哦～#春天来啦 #特色老字号大赏
浦东昌里路有一家专做包子的包子铺，丰禧盛手工包子，生意很好，排队购买的都是些年长的，中年以上的老年人占多数，特色包子有「黑猪鲜肉包」猪肉新鲜，馅料调得非常上口，鲜美计多，「桂花豆沙包」细沙豆沙赤豆味很浓，带有点桂花香，「香菇素菜包」里面的蔬菜绿油油的，香茹的更是增加了香味，是其更加鲜美，这些包子多是热销抢手，排队购买是经常的事，号称上海浦东最好的包子。
到此，以上就是小编对于上海特色美食小吃包子的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海特色美食小吃包子的4点解答对大家有用。