大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于粤菜推荐重庆美食餐馆的问题,于是小编就整理了3个相关介绍粤菜推荐重庆美食餐馆的解答,让我们一起看看吧。
重庆哪家中餐比较有特色?不要一般的炒菜哦?
位于南滨路的张鸭子大酒楼
一家老字号大酒楼了,开在南滨路十几年了,不算起眼,特别是前几年觉得有点破旧,这两年重新翻新,环境好多了。
一直爱吃张鸭子,鸭翅膀很不错,香料味浓郁,喜欢这口就爱。他家做其他的也不错,味道不错,份量足。值得一试。
重庆铜锣湾餐厅创始人?
铜锣湾创始人,重庆餐饮界的慕三哥
三哥原名慕勇,家中排行老三,久而久之大家也就喊他三哥。三哥为人非常低调,但谈吐中却带有重庆江湖气息。
2001年,三哥创办了一家名叫“铜锣湾”的茶餐厅,位于现得意世界轻轨较场口站入口侧。
现如今铜锣湾在重庆拥有六家分店,融合了川菜、粤菜、淮扬菜、本帮菜、杭帮菜,深受重庆食客们喜爱。2016年还创办了专注川菜的铜小馆。
每一位餐饮老板都是一个“美食饕餮”,三哥也同样不例外。
三哥的美食自我修养
江湖侠气与美味初心
三哥对美味的最初印象便是路边随意搭建的大排档。这么多年来,三哥依旧初心未改。
三哥最钟爱探索“卡卡果果”的“苍蝇馆子”——这是一个隐含着重庆人幽默自嘲的爱称。
步履不停的美食追求
除了重庆本地“苍蝇馆子”,三哥也不断探寻大城市餐饮文化,提升对美食的品质追求。
三哥对汕头美食情有独钟,甚至建立了“汕头美食群”。
膜拜大神敬畏美食
三哥提前三个月预约了小野二郎的寿司宴,专程去日本膜拜大神。
小野二郎的寿司宴,规矩很多:
不准拿手机
不准说话
半小时要吃完二十个寿司
他十分敬畏小野二郎先生对美食的坚守。
三哥,对铜锣湾的“江湖”经营
“每天花四小时去看食客反馈”
铜锣湾能发展得那么好,跟他本人对美食的坚守分不开。
三哥经常呆在厨房把控菜品质量。每天花3-4个小时关注食客的反馈和其他餐厅信息。
“餐饮这行,做得越久越有敬畏心,开店不图多不图快,但求精。”
“餐饮要回归菜品本身”
关于网红餐饮,三哥认为“做生意不能光靠噱头”,餐饮之道应该回归菜品本身。
三哥不屑于任何形式的营销,希望来的顾客都是对味道的真正喜爱和认同。
全重庆绝无仅有的三道招牌菜!
芙蓉鸡淖
传统川菜,分子料理的鼻祖。蛋白炒鸡蓉的清甜,加上猪油渣的咸香颗粒,丝滑酥嫩。
八宝锅珍
重庆老菜谱中才能见到的经典甜品。
糟溜虾仁
选用上好的宜宾糟蛋,每颗蛋历经三年酿制,成本高达50元一枚。全重庆知道的人屈指可数。
重庆十大夜市?
1.较场口夜市
较场口夜市位于渝中区解放碑商圈,以休闲餐饮、时尚零售为主要业态,不仅聚集了重庆本地的各类特色人气小吃,还引入了来自全国及日韩等异国美食。为市民提供美景、美食、美酒的“一站式”休闲***。

2.江北区不夜九城
九街夜市位于观音桥商圈北城天街顶端,有大量的知名餐饮企业、酒吧、***业态强势云集,这里是音乐达人、美食达人、都市潮人的新兴聚集地,这里还是观音桥街道精心打造的,“不夜大九街”特色街区,重庆夜生活的新地标。

3.长寿区菩提古镇夜市
古镇夜市位于菩提古镇万寿南路及川渝小吃街,这里遍布了各色美食餐馆,地道的特色美食,装修风格极具丽江特色的咖啡馆,连小酒吧也各有特色。目前,古镇打造的夜市街,为来自四面八方的游客和附近居民提供服装、日化用品、水果、小吃、花鸟、小电子产品和书籍等商品,可以说是非常便民。
4.九龙坡区黄桷坪夜市
黄桷坪的夜市可能是这个城市里每天最早开张的夜市了,因为临近川美,所以这里每到傍晚时分,就开始陆陆续续的有小摊小贩把自己的摊位摆出来。学生们下了课以后,就开始蜂拥而至黄桷坪的各个餐馆,各种地道的重庆美食,各种美味的特色小吃,在这里应有尽有。黄桷坪夜市最大的特色就是学生群体众多,除了川美的学生,还有附近几个中小学的,所以黄桷坪这个地方绝大部分的东西都是面向学生的,而一拨又一拨的学生也正是黄桷坪夜市最大的消费人群。
5.科园美食街
科园美食街由科园一路、科园二路、科园三路和科园四路四条街构成,全长4公里,处于高新区的繁华地带,是重庆老牌美食和夜宵一条街,重庆地道吃货的聚集地,大排档一族的最爱。现拥有餐饮店200多家,以经营火锅、中餐、快餐为主,陶然居、小天鹅、秦妈、顺风123、刘一手等知名餐饮企业都在此地开有分店。每到晚上,这里就会被大批食客占据,喝酒划拳,好不热闹。
到此,以上就是小编对于粤菜推荐重庆美食餐馆的问题就介绍到这了,希望介绍关于粤菜推荐重庆美食餐馆的3点解答对大家有用。