大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于辣椒酱推荐四川美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍辣椒酱推荐四川美食的解答，让我们一起看看吧。
4种最好的辣椒酱？
一、饭扫光香菇牛肉酱
很多时候，早餐时直接把白馒头蒸一蒸，打开一瓶饭扫光香菇牛肉酱，搭配电饭锅预约好的米粥，就是美味一餐。
二、川娃子炭烧辣椒酱
这款辣椒酱，看着一点也不起眼，不是那么红油亮色，却是风味独特，***用四川特有的二荆条青辣椒先用炭火烤制，再剁碎后搭配蒜蓉，使用本地鲜榨菜籽油炒制而成，随手舀上一勺拌在皮蛋上，就是上好的宴客菜，香辣开胃特别香。
三、四川油泼辣椒油调料酱
很多时候下厨时不知道做什么菜的时候，凉拌菜总是最好的选择，比如随意煮上一个猪耳朵，然后切成丝，把四川特色的油皮辣子、酱油、陈醋、盐、少许白糖、花椒油往里面一拌，撒上一些大葱段、芹菜段、油炸花生米等，一盘开胃的凉拌猪耳朵就做好了，筋头巴脑，香辣开胃，下酒下饭都特别棒！
四、湖南特产辣椒酱
除了四川、贵州，湖南人吃辣也是众所周知，湖南特产的辣椒酱，传统老坛发酵制作，用它来制作剁椒鱼头，简单蒸一蒸就香味迷人，不论是自己吃，还是用来待客都特别受欢迎。
饭扫光 牛肉酱】

早餐的时候，经常用电饭锅预约好米粥，搭配白馒头，再打开一瓶饭扫光牛肉酱，把白馒头掰开，舀上两大勺香菇牛肉酱，就是简单版的肉夹馍。吃上一口喧软好吃，开胃下饭，真香！

饭扫光牛肉酱，简直是名副其实，堪称是下饭神器，家里常备的一款辣椒酱，耐贮存，拌饭、夹馒头等都好吃！

饭扫光牛肉酱，牛肉粒含量够多，而且还有竹笋牛肉酱、香菇牛肉酱、什锦牛肉酱等多种口味可以随心搭配
四川青辣椒酱的做法？
洗净晾干水分的青椒蒂去掉，切成段，放入料理机打成碎末，也可以直接用手切碎，
搅好的青椒碎倒入大一点的碗中，准备多一点的大蒜，放到拉蒜器中，拉成蒜末，倒入辣椒碎中，搅拌均匀，
准备一点香料，花椒、八角、桂皮、香叶、一小块的洋葱切成细丝，一小把的香菜切段，小葱切段，装入盘中，用炸个香油，
锅中加入多一点的食用油，香料倒入锅中，小火慢炸，不停搅拌，把香料炸焦炸黄，控油捞出，
开大火把油温烧至6-7场热，把加热的料油分两到三次倒入辣椒碗中，每加一次搅拌，
冷却后装入密封罐，放入冰箱冷藏保存一个星期。
1、青椒摘洗干净，泡豆角捞出也要冲洗干净
2、材料都切碎
3、烧热锅倒入油，油量大些，炒菜的四五倍左右，磨些花椒碎炸香
4、倒入切碎的所有材料炒
5、这时拿出我的秘密武器，自制肉松，没有可以切些肉碎炒干待用，再切一头大蒜碎待用
6、炒到辣椒都变成黄绿色时放适量的糖，适量的盐，这就看自己材料的多少来放了，一般糖比盐多些
7、调料炒匀后放入蒜末
8、炒匀，临出锅前淋些香油炒匀
9、出锅装瓶，美味的辣酱做好了，拌饭拌面夹馒头都好吃哦
重庆辣椒酱推荐？
在重庆，辣椒酱是日常生活中不可或缺的调料，这里有很多受欢迎的辣椒酱品牌和自制辣椒酱。以下是一些推荐的重庆辣椒酱：
1. 老干妈：老干妈是中国最著名的辣椒酱品牌之一，以其独特的口感和辣味而受到全国乃至全世界的喜爱。老干妈辣椒酱可用于炒菜、拌饭等多种场景，辣度适中，适合大多数人的口味。
2. 桥头火锅底料：桥头火锅底料是重庆本地非常受欢迎的火锅品牌，其火锅底料可用于火锅、炒菜等。味道浓郁，辣度适中，适合喜欢火锅味的朋友。
3. 周君记火锅底料：周君记也是重庆本地著名的火锅品牌，其火锅底料口感鲜美，辣度适中，适用于火锅、炒菜等。
4. 辣妹子牛肉酱：辣妹子牛肉酱以牛肉为主要原料，搭配辣椒、大豆油等调料，味道鲜美，辣度适中，适合拌饭、炒菜等。
5. 阿香婆香辣酱：阿香婆香辣酱口感微甜微辣，辣度适中，适合拌饭、炒菜等多种场景。
6. 四川豆瓣酱：四川豆瓣酱以其独特的麻辣味道和浓郁的酱香味而受到喜爱。适用于炒菜、火锅等，辣度较高，适合喜欢麻辣口味的朋友。
7. homemade（自制）辣椒酱：在重庆，很多人都会自制辣椒酱。自制辣椒酱可以根据个人口味调整辣度和食材，具有独特的家庭风味。
以上是重庆的一些辣椒酱推荐，各具特色，供您选择。根据个人口味和需求，可以尝试不同品牌的辣椒酱，找到最适合自己的那一款。
到此，以上就是小编对于辣椒酱推荐四川美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于辣椒酱推荐四川美食的3点解答对大家有用。