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  1. 你觉得哪些地方的美食能让你专门跑一趟?

你觉得哪些地方的美食能让你专门跑一趟?

先看了下大家的答案,吃香的喝辣的,腊肉红烧肉炖肉,面条包子肉饼,北方人爱吃的东西,在广东人,尤其是湛江人看来,有点怕怕。

上海高陵区有什么美食店(上海高陵区有什么美食店吗)
(图片来源网络,侵删)

在这里又要说一下那位我熟悉的老板J。他是土生土长的湛江海岛人,平时吃饭口味很清淡,餐餐离不开新鲜海鱼或虾蟹。有一次,他参加***组织的活动,去成都考察农家乐。回来后***牢骚:全是不新鲜的,用辣味掩盖住,什么腊肉,放上几个月的肉臭了还吃!……当然,广东也是有腊味的,但似乎味道不同,该老板也从来不吃,哈。

还有两位同事,去四川九寨沟旅游,一路上餐餐不习惯,人家吃辣菜,他们就拿出自带的豆豉鲮鱼罐头,可怜巴巴地就着青菜吃。还有飞鸟哥,每每去到北方,总是潇洒地说:“我吃东西不讲究,给我一碟青菜一碗饭就行!”其实根本不是那样,他的言下之意是说,如果没有海鲜,我什么都不吃!

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举这些例子说明什么问题?意思是在湛江人眼中,值得专门为之跑一趟的很少很少,去到外地,我们挑剔的舌头和胃很难习惯。反而我们想告诉全国网友们的是:欢迎到湛江来吃海鲜,鱼、虾、蟹、螺、贝、干品……品种繁多,应有尽有,本色烹饪,原汁原味,让你忘掉尘世间的繁华,品味舌尖上至真至纯的本真……湛江,值得你为吃专程来一趟。

很多地方的名声在外的美食和小食,都是配料独特讲究调味调得非常有特点且工序有秘诀的很有传承美味。我知了哥是舌尖专家,各地所有美食我都非常感兴趣,大酒楼、大商家的主打菜式和种种美食工艺流程讲究规矩,有实力保证,质量稳定,品质有保障。我喜欢。常会慕名而去。

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我知了哥还有另外一个更独特的兴趣,就是对各地的更偏于乡土特色的美食更感兴趣。不在乎环境是否极一般,只在乎当地基层人形成舌尖人气。若本地人气很旺,即使再土的美食店,我也兴致很高地寻路而去。

能让我吃过后念念不忘,还会专程再去的有两个地方的很乡土美食:

一是珠海斗门大赤坎村的叉烧、烧鹅、烧鸡等菜式。对很多人来说,大赤坎村很偏远,但这里的叉烧被列入珠海非物质文化遗产。制作工艺源于其家族祖上之人从南洋学到的手艺。用料讲究新鲜。烧制用的炭木都是果木,所有烧制肉类非常清香,入味,不油腻,手艺真不简单。

二是茂名化州橘州南路的黄牛庄一带路边店经营的当天现宰现吃的牛杂等各式牛类菜式,非常新鲜,味道一流,吃过的人必会返寻味。现宰的牛肉和牛类菜式的鲜美,是吃惯经一般冰鲜储运永远无法想像得到的好味。

这两个地方的美食,吸引我专程一去再去。





西安吃货一枚,两大爱好,猪蹄,肥肠

先说猪蹄,西安周边几乎吃遍,可以这样说,凡是有名的,都去过,列举几个,窑村猪蹄总店,土门八珍,东站黄家,白鹿原猪蹄,立丰国际旁某家,药王洞某家,永兴坊某家,高陵的佰运,狗娃,通远也专程拜访,闫良的马飞,宝鸡的任府,小崔家,肖蹄坊,更远乃至北京的三十六味。

再说说肥肠,本人主业经营葫芦头泡馍,以肥肠为主,餐厅肥肠菜有四五道,当然都是精简过的,西安有名的葫芦头泡馍店,自然都会去。当微信刚兴起时,收到某条推文,称重庆某百平米小店主营蘸水肥肠,日流水过万,为了尝尝,专程去了重庆四天,走了这家几个分店及总店,每天肥肠当饭。
前天,专程驾车来回五百余公里,当天往返,只是吃了***当地的***蒸盆子。专注陕西小吃葫芦头,爱猪蹄,感恩关注,欢迎交流。

1、成都郫都区三道堰镇苗苗鱼庄——黄辣丁、三角峰特别不错。2、彭州蒙阳镇刘氏𤆵泥鳅(去骨)别具一格。3、乐山牛华豆腐脑——老公园旁边。4、乐山峨眉豆腐脑——和府街眼镜豆腐脑人气最旺。5、沐川老腊肉——乐山张公桥58号,有各种特色中餐。6、甜皮鸭——乐山张公桥,鲍六孃甜皮鸭。这些美食都是老字号,经过数百年的传承,历练成绝无仅有的著名品牌,不少游客专门慕名前往,就是为了品尝,一饱口福,让你美食下肚,回味无穷,留连住返,难挡诱惑,让你食欲更加旺盛。朋友,有空去享受难得的四川天府美食吧!欲知更多相关信息,欢迎关注。

感谢收到悟空官方邀请

人可以什么都不做,但是不能不吃,一日三餐,吃是门艺术,更为讲究,健康饮食。其次我也算小吃货。

个人比较偏爱小吃类美食,一个地方好不好,能让人望而不舍的莫属小吃了。

天津狗不理包子,北京庆丰包子铺,徐州胡辣汤,河南馒头,东北水饺,重庆小面,等等很多,所以每个地方都有它的风闻人情,地域文化,从小吃中就更能体现反应出来地方特色。

作者提问能让自己专门跑一趟的美食是什么,第一是绵阳米粉,第二重庆的九宫格火锅,绵阳米粉和重庆火锅一样有很多年的发展历程了,经过不断的改良,调整,才有现在的成就。火锅大家都知道,我说一下米粉吧!

在绵阳,米粉可以说家喻户晓,小孩大人都必吃的美食,有清汤和红汤的臊子,也可以对交,牛肉和肥肠必吃,加在米粉中味道一个巴士了得!早上吃米粉基本都得排队!

谢谢作者提问,希望能够帮助你。


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