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邻水美食？
1、香辣串串螺：香辣串串螺是一种川味小吃。在翻滚着辣椒、花椒和各式配料的锅里煮着。食者每人一个作料碗，里面是香油、碎花生米、香菜末、醋、味精、盐等调匀拌成的小料。从锅里取出一个煮好的串，放到自己的碗里，即可食用。
2、邻水新系脐橙：脐橙品质优良、无籽多汁、色泽鲜艳，是世界各国竞相栽培的柑桔良种。
3、怪味鸡块：怪味鸡块是一道传统特色小吃，口感里嫩外酥。将新鲜小公鸡去毛除内脏后洗净，切成块状，加入酱油、盐、辣椒、糖等调味料烹制而成的一道美味佳肴。本菜同时具有鲜、香、麻、辣、甜等多种味道，且营养丰富，适合各类人群食用。
4、邻水九龙挂面：邻水九龙挂面是四川省广安市邻水县的著名特产，九龙挂面丝条晶莹柔韧，煮后润滑透明，口感细腻，营养丰富，久煮不浑汤，回锅如初，不泡涨。
5、御临榨菜：据传明建文皇帝途经邻水县幺滩，夜宿于老妪家，吃到一种清香可口的咸菜，大加赞赏。四邻妇女闻之，尽皆仿制。于是，民间制品得以流行，故称御临榨菜。其独特的腌制工艺相传至今，极负盛名，远销重庆、甘肃、江苏、广东等省市。
龙须面是邻水县颇具代表性的小吃之一。在邻水，早上吃碗面已是大多数人的习惯。细细的面条、香喷喷的调料、绿绿的菜叶，再加点香醋，在美味之中开始一天的生活，确实是非常惬意的事情。
成都人吃面，做起来复杂，看起来花俏，吃起来有味；重庆人吃面，爱麻辣，麻得人嘴皮打架，胃口大开。
邻水龙须面则综合了成渝小面的优点，而后自成一派，独具特色。好吃而不腻口，香辣而不燥辣，凡是吃过邻水龙须面的人都难忘那清香扑鼻
广安邻水特产？
广安邻水县位于四川省东部，地处华蓥山山脉尾部，邻水河畔。邻水县的特产主要包括以下几种：
1. 邻水脐橙：邻水脐橙因果实橙红色、果皮薄、肉质细嫩、汁多味甜而闻名。富含维生素 C、钾、钙、镁等营养元素，具有很高的营养价值和保健作用。
2. 邻水蜜桔：邻水蜜桔果实鲜美、口感细腻、汁多味甘，含有丰富的维生素 C 和矿物质，具有清热解毒、润肺止渴等功效。
3. 华蓥山茶叶：华蓥山茶叶生长在海拔 800-1200 米的山区，茶树生长周期长，茶叶品质优良，具有清火、解毒、降血压、抗衰老等功效。
4. 邻水草编：邻水草编以当地盛产的玉米皮、麦草、竹编等为原料，经过精选、漂白、染色、编织等工序，制作成各种花色、造型精美的工艺品、家居用品等。
5. 邻水竹编：邻水竹编以当地盛产的竹子为原料，经过选材、破竹、削片、编织、上色等工序，制作成各种花色、造型精美的工艺品、家居用品等。
除此之外，邻水县还有其他特色美食和手工艺品，如邻水烧白、邻水霉豆腐、邻水豆花等。
邻水八大碗？
八大碗指的是酒席上丰富的菜肴。
第一碗，是“三心”，也叫“卷子”，现在叫“贺菜”了，是用肥猪肉加鸡鸭蛋和面粉或芡粉调和蒸制出来的，一片一片的铺在豆芽或蔬菜上面，好看也好吃。第二碗是“红墩”，全是大肥肉，一人一小快，下面一般是用胡豆做垫菜。第三碗是“扣肉”，就是烧白，也是大肥肉，下面一般用干咸菜叶铺底。第四碗是“酥肉”，小块的肉，肥瘦均可，外面裹上面粉或芡粉用油炸制而成，上蒸笼大火蒸，就变得酥软了。也有鸡和鱼，鸡也是切成了小块的，碗里铺上糯米，鸡块点缀在上面，也上蒸笼蒸出来；鱼一般是买的干鱼，也剪成小块，裹上面粉或芡粉用油炸后再蒸。再加上一碗豆腐，一碗粉丝或海带丝，就凑足八碗了。待客人酒喝得差不多了，菜也基本吃完。最后再上一碗时鲜蔬菜，一碗咸菜，助客人下饭，席就接近尾声了。
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