大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自贡菜推荐重庆美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍自贡菜推荐重庆美食的解答，让我们一起看看吧。
重庆三大川菜？
中国是一个美食大国，而川菜是最好吃的一种菜系。不过川菜也分为上河帮川菜、小河帮川菜和下河帮川菜。上河帮川菜是指川西成都、乐山为中心地区的蓉派川菜，讲求用料精细准确，严格传统经典菜谱为准，其味温和，绵香悠长。小河帮川菜由自贡盐帮菜、内江糖帮菜、泸州河鲜菜、宜宾三江菜所组成，其中以川南自贡为中心的盐帮菜名气最大。下河帮川菜就是著名的重庆江湖菜、万州大碗菜为代表的重庆菜。
川菜的三大流派各有什么特点
上河帮川菜：上河帮川菜比较亲民平和，调味丰富，口味相对清淡，多传统菜品。著名菜品有开水***、麻婆豆腐、宫保鸡丁、夫妻肺片等。
小河帮川菜：小河帮川菜味厚、味重、味丰，是它鲜明的特色。著名菜品有水煮牛肉、粉蒸牛肉 、芙蓉乌鱼片、火爆毛肚、谢家黄凉粉、冷吃牛肉、鲜椒兔等。
下河帮川菜：下河帮川菜以花样翻新迅速、用料大胆、不拘泥于材料著称。著名菜品有鬼城麻辣鸡块、酸辣粉、重庆小面、老麻抄手、泡椒凤爪、涪陵油醪糟等。
现代川菜理论体系中，川菜有三派：上河帮，小河帮，下河帮。很多人没听过这种说法，那是因为它们还有另外一个名字：蓉派川菜、盐帮菜和江湖菜。相比于后两者，人们对蓉派川菜的了解比较少。它是以川西成都、乐山地区为中心的，菜谱中多为流传久远的传统川菜，讲求用料精细准确，严格传统经典菜谱为准，其味温和，绵香悠长。
川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一、中华料理集大成者。 它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博***众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外，代表要菜品有回锅肉，麻婆豆腐，辣子鸡。
北碚江湖菜推荐？
北碚江湖菜主要集中在两个地方，一个是正码头滨江路上的以啥子第九菜系为代表的江湖菜，味道不错，但是价格贵。二是集中在团山堡北温泉九号旁边的好吃街，那点东西多，自己去选嘛。
我给你推荐两家吃兔肉的地方，一个在团山堡社区医院对面转角处的“自贡鲜锅兔”还有一家在莱特大酒店（原五指山疗养院）对面马路边的路边店。
推荐梯坎豆花 地址：北碚公园后门。
在重庆吃豆花的首选地，口味五颗星
豆花“滚、嫩、绵、白”，蘸水“辣、麻、香、鲜、甜”让吃货欲罢不能
除了豆花还有粉蒸排骨、红烧肥肠、蹄花汤、拌折儿根等重庆江湖菜品，味道也是不错的。
自贡火爆郡肝做法？
自贡火爆郡肝为重庆火锅的一种经典配菜，这种做法是充分展示了重庆火锅配菜制作的精髓，并且是具有浓郁重庆风味的美食。
部分原因是自贡郡肝选用优质猪肝，先用热水焯煮一下，取出晾凉后切成薄片，再用蒜末、姜末、花椒末、盐、味精、酱油、香油、醋、冰糖等调味料拌匀，腌制入味后上桌即可。
这种做法让郡肝口感更加脆嫩香辣，吃起来非常有味道。
自贡到重庆西站汽车几个小时？
从自贡开车到重庆西站的总行程里数为234.8公里，开车时间需要2小时54分钟，油费约149元，经过高速公路收费站的总过路费约90元。
自贡，四川省地级市，位于四川盆地南部；东邻隆昌市、泸县，南界泸州市、宜宾市，西与犍为县、井研县毗邻，北靠仁寿县、威远县、内江市[12]。大地构造系杨子淮地四川台坳、川中台拱、自贡凹陷。自贡市处于中亚热带湿润季风气候区
到此，以上就是小编对于自贡菜推荐重庆美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于自贡菜推荐重庆美食的4点解答对大家有用。