大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川美食做法面条调料推荐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四川美食做法面条调料推荐的解答，让我们一起看看吧。
四川面条的简单调酱？
四川面条调酱的方法有很多 ，方法不同调出来的口味也就不同，如果要想调酱好吃，必须用四川的辣椒和四川的花椒，我也去过很多地方 ，无论哪个地方种出来的辣椒和花椒都没有四川本地的好吃！四川的辣椒是香辣 不是干辣！四川的花椒也是香麻，不是干麻！
下面我来讲一下调酱方法，在面条中放入盐，味精 ，酱油，辣椒，花椒粉或者花椒油，辣椒油， 醋，大蒜，葱花 ，喜欢吃辣的可以多放点辣椒 ，然后搅拌均匀！希望我的回答能够帮助到你！
主料：小面400g
辅料：小米椒2个，蒜2个，葱适量，醋适量，香油适量，油辣子适量，盐适量，味精适量，白糖适量。
具体做法如下：
小米椒，蒜，葱切碎，黄瓜切丝，倒在小面上，放入陈醋，放入白芝麻，花生油，油辣子，放入盐，放入鸡精和白糖拌均匀即可食用。味道好极了。
川味面肉酱怎么做？
主料：干辣椒面300g、猪肉末300g
辅料：油适量、豆瓣酱50g、姜末适量、五香粉适量
1、取一油锅，倒入植物油，油八成热后放入肉末，用锅铲将肉末压散压平。
2、肉末炒变色后，炒出香味，用小火熬5分钟。
3、加入剁碎的豆瓣酱，继续翻炒。
4、续用小火翻炒，直到蓬松的肉末变成干干的颗粒，加入姜末继续小火熬煮。
5、调入五香粉，搅拌均匀后就起锅
6、炒好的川味面条肉酱，拌上面条即可食用了。
材料：家常白面条200克，紫苏适量，川味麻辣肉酱120克。蒜末15克，鲜虾6只，鲑鱼肉6片，鲜牡蛎8个洗净。
做法：
1，锅中放入适量油加热，爆香蒜末，依次加入鲜虾，鲑鱼片，牡蛎炒熟，再加入川味麻辣肉酱炒匀即可。
2，煮一锅开水，将面条煮熟后捞起，和做好的酱料拌匀，盛在碗里，撒上紫苏叶即可。
川味麻辣肉酱的制作方法：
材料：
A：香油3大匙，蒜末1大匙，猪绞肉400克。
B：酱油2大匙，白酒3大匙，芝麻1大匙，糖3大匙，花椒1小匙，辣豆瓣酱100毫升，白味噌100毫升，辣椒粉1大匙。
做法：
热锅用香油爆香蒜末，倒入肉馅炒香，再依次加入材料B即可。
1、食材准备：牛里脊肉250斤、鲜辣椒125克、蒜头250克、海天黄豆酱125克、花生碎15克、熟芝麻5克、菜籽油120克、姜末10克、白糖3克、盐4克、香料适量；
2、做法：花生炒熟后，打成花生碎。姜蒜末，辣椒切碎，牛肉洗净后，切成牛肉粒。
3、炒锅烧热，锅里放入适量植物油，放入牛肉粒翻炒至变色，把牛肉中的水份炒干。然后牛肉盛出来备用。
4、不用刷锅，锅里再放入适量植物油，放入适量八角、香叶、花椒、小茴香炒出香味，然后把香料滤出去，留着炒香料的油。
5、放入蒜末爆香，炒至蒜末微微发黄。放入辣椒。炒出辣椒的香味以后，再把牛肉放进去翻炒均匀。放入适量酱油翻炒均匀。再放入海天黄豆酱翻炒均匀。放入适量白糖炒匀。
6、然后盖上盖子转小火焖10—15分钟，中间打开盖子翻动一下，防止糊锅。出锅前放入蚝油、花生碎、芝麻翻炒均匀就可以关火了。
食材:
五花肉适量、洋葱半个、辣椒2个、甜面酱1勺、豆瓣酱1勺、蚝油1勺、酱油1勺、糖1勺
四川辣椒肉酱的正宗做法:
1、先来绞肉，五花肉切小块儿后加点姜末打成肉馅儿；
2、再来切半个洋葱，切成小碎丁就行，爱吃辣的再来2个辣椒，也切成碎丁；
3、起锅热油，我们先把洋葱和辣椒加起来翻炒，炒出香味儿把猪肉加进来；
4、炒到肉末发白的时候我们就可以调味儿了，一勺甜面酱、一勺豆瓣酱、一勺蚝油、一勺酱油，再来一勺糖，翻炒均匀后再加一小碗水盖上煮一会儿；
6、汤汁收完以后关火撒上一把葱花，翻拌均匀后肉酱就做好了。
到此，以上就是小编对于四川美食做法面条调料推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川美食做法面条调料推荐的2点解答对大家有用。