大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于在杭州独一无二的美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍在杭州独一无二的美食的解答，让我们一起看看吧。
杭州菜经典美食？
1、定胜糕
定胜糕是杭州的传统小吃之一，传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的，将配置好的米粉放进特制的印版里，中间再放入红豆沙，蒸少许时间就可以了。白里透红，松软清香，吃到嘴里甜甜糯糯的，是春季养生的佳品。
2、龙井虾仁
龙井虾仁是杭州的一道特色名菜，这是用杭州特产的西湖龙井嫩芽作为配菜，以虾仁为主制作而成的一道美食。龙井素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称。河虾被古人誉为“馔品所珍”，不仅肉嫩鲜美，且营养丰富。这两种食材的搭配制作出来的菜肴堪称一绝。
3、西湖醋鱼
西湖醋鱼是一道历史悠久的名菜了，它的历史可以追溯到宋朝，西湖醋鱼也称为叔嫂传珍。西湖醋鱼通常选用草鱼作原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。
4、杭州酱鸭
杭州酱鸭是杭州当地著名的美食之一，通常选用当年饲养成熟的鸭子为原料，经过复杂的腌制后将腌过的酱油兑50%的水放入锅内煮沸，将鸭放入用手勺舀起卤水不断地淋浇鸭身，至鸭表皮成酱红色时捞出沥干，在日光下晒2-3天即成。各式的酱鸭成品对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。所以酱鸭不仅美味更有保健的作用，深受人们的喜爱。
5、杭州小笼包
杭州小笼包是杭州的风味小吃，其实杭州的小笼包最初是起源于开封的灌汤包，后来传到了江南一带，并且在江南发扬光大，也在江南地区形成了自己独特的风味。杭州小笼包汁多香鲜，皮薄滑韧，口味各异。
6、东坡肉
相传宋元年间，苏东坡出任杭州做地方官，发动数万民工疏浚西湖，筑堤灌田，造福人民。苏东坡非常的喜欢吃猪肉，大家纷纷给他送了许多肉和酒，他便将其一起烹制，没想到竟味美无比。于是大家纷纷仿效，并流传闻名至今。东坡肉光是让人看着就让人垂涎欲滴，色泽红亮，十分的诱人。
7、干炸响铃
干炸响铃是浙江省杭州地区汉族传统名菜之一。干炸响铃是用杭州地区著名特产泗乡豆腐皮作为外皮，里面包裹着秘制猪里脊肉。刚刚炸出来的干炸响铃色泽黄亮、鲜香味美、脆如响铃，受到了很多食客的欢迎。
8、葱包桧
葱包桧是杭州传统的民间小吃，是用春饼包卷油条、葱、甜面酱烤制而成。桧儿即油条，浙江的方言，全称为油炸桧儿。刚出炉的葱包桧香气扑鼻、葱香可口、口味极佳，是不容错过的一道小吃。
介绍杭州美食的句子？
1、龙井虾仁：是一道很出名的杭州菜。用新鲜剥出来的虾仁，加上西湖的龙井茶叶制作而成。虾仁口感鲜嫩，配上龙井绿茶淡淡的茶香。这道菜正如杭州的西湖一样，清爽淡雅，不浓烈，但余味悠长。
2、西湖莼菜：是西湖美食之一，莼菜口感嫩滑，虽然是一道素菜，但是，吃过之后很难让人忘记。一般会做成汤，喝起来味道极鲜。
3、西湖醋鱼：是用西湖的草鱼为原料制作而成，烧好后浇上一层油亮的糖醋，吃起来鱼肉鲜美，带有蟹味，口感鲜嫩酸甜。
杭州有什么特色的小吃？当地那种，不要全国连锁的？
桃妹来解答。
如果觉得我的回答能给您带来帮助，请关注+点赞。桃妹还有豪华大礼相送哦，谢谢！
杭州是个让人来了就想赶紧走的城市。因为好吃的太多了，你不狠下心赶紧撤的话，十天半月你都跑不了！
光桃妹耳熟能详的小吃，来掰着指头数数：酱鸭，片儿川，拌川，葱包烩，定胜糕，知味观的各种杭式点心，咸豆浆配大饼油条，葱煎包，油冬……
说老实话啊，桃妹在洛阳待过一段时间之后才去的杭州，在杭州吃的一些东西总觉得带河南味，包括杭州话都带河南味。桃妹就觉得很奇怪，后来男票就跟我说，宋室南迁，杭州是最后的落脚点。所以当地很多饮食的习惯和口味都和北方有有着千丝万缕的联系，果然女的直觉最准了哈哈。
比如第一种：酱鸭。
推荐店：万隆火腿庄的酱鸭。最贵的老鸭子90块钱一个。
杭州的酱鸭非常好吃。是我吃过的口味最重，最鲜最咸最酱香的一只鸭子，好吃到爆。但是这只鸭子的口味似乎和绍兴啊什么的地方不太一样，反而那种泛出来的五香味特别香豫西地区的酱卤鸭。
其实桃妹再说酱鸭的时候还纠结把酱鸭是归于菜品还是小吃呢？后来一想，都当零嘴吃了还算个毛线的菜品，就是小吃了。
片儿川，拌川。
- 推荐店：没招牌没名字开在小区里的那种店，你去吃就对了。
杭州的面比苏式面来的猪油更重，片儿川，一碗雪菜肉丝笋面为什么那么香，还不是猪油的缘故？拌川的浇头，为什么那么香呢？其实除了食材新鲜，也还是猪油的缘故。其实菊英啊，奎元馆啊什么的桃妹都不怎么喜欢，又是排队又是味道尔尔。
桃妹真正喜欢的还是一些不知名的小面馆，那炒出来的浇头吃面才是真的绝了。只是，猪油太大，容易长胖啊亲……
葱包烩。
推荐店：孙奶奶葱包烩和吴阿姨葱包烩。
葱包烩属于杭州最老牌的小吃了吧，这个毫无疑问的。做好的葱包烩，油条是酥脆的，里面素烧鹅是Q弹的，再加上浓郁清香的小葱，看着西湖咬一口，这就是春天吧。
葱包烩在杭州店还是不少的，来的话吃一吃不错的。不加素烧鹅便宜一半好像5块吧，但是桃妹还是建议你加，那个口感和味道真的提升很多的。
定胜糕。
推荐店：蒋顺发定胜糕。
定胜糕现在杭州已经不多了，桃妹记忆里也就只有蒋顺发专门在卖定胜糕了。不过说实话，因为没有竞争，他家的水平下降的蛮快的，去年桃妹再出去吃之后发现已经没有那么好吃了。定胜糕的口味有咸甜两种，甜的还分很多馅料。
定胜糕其实热的时候吃最好，冷的话里面的馅料会发硬，吃起来就没那么舒服了。
知味观的各种点心。
这个没什么好说的，就当吃杭式早餐了。糕点，面食都有的。一楼主要是点心快餐，二楼主要是炒菜，炒菜也就是那几样，桃妹是根本不吃西湖醋鱼的，呕……
桃妹一般去就点个鲜肉小笼包和馄饨。杭州的小笼包还是不错的，没有无锡苏州的甜，鲜味还是够够的，馄饨馅料也不错，皮也够薄，如果想来感受一下气氛的话，可以吃吃看。但是，千万别抱着朝圣的心态就行了。
咸豆浆配大饼油条。
- 推荐店：游埠豆浆。
一个豆腐脑的咸甜归属已经在网上打破头了，如果甜党咸党知道豆浆也分味道的话，会不会继续群殴。但是杭州确实个好地方，就一个店里咸甜豆浆都有，想吃什么口味就什么口味，再配一副大饼油条一吃，哎呀，太舒服了，肚皮暖洋洋的，一天好心情。
桃妹最喜欢去这家店，你只要一座，阿姨就拿着一碗里面装着油条碎，虾皮，紫菜，葱花等调料的豆浆碗，当着你的面飞流直下倒一瓢豆浆给你，别怕，漏不出来的人家都算好了，豆浆表面一层泡沫，那股咸香也就出来了。
你说噱头也好，炒作也好。人家一个店就这样波澜不惊的开着，所以如果你来杭州的话，可以去他家喝喝看。
葱煎包。
推荐店：宝美点心。
其实葱煎包，就是江浙沪地区普遍可见的生煎。苏州叫煎包，上海叫生煎馒头，他们都是一个系列的。只是各地的口味有所不同罢了。
杭州这个城市是非常喜欢小葱的，所以馅料里有葱，撒在外面的配料也有葱，整个生煎包散发着小葱味，吃起来颇为清新。而且在造型上，杭州的葱煎包是开口的，这样便于蒸气流通，汤汁更加丰富。这也难怪杭州人把葱煎包叫“咬不得”的原因了。
油冬。
推荐店：这样啥推荐店，路边摊，学校边现炸现卖的是最好吃的。
油冬实际上就是炸的萝卜丝面糊饼，用特殊的模具做出来圆圆滚滚，规规矩矩的。刚炸好的油冬外壳酥酥脆脆，里面软软糯糯，萝卜丝清甜还没有完全熟，吃起来不腻还暖胃。这个和葱包烩一样属于最市井的当地小吃了。如果碰到可以吃一下，当然，别想着有什么惊艳的味道，很普通，很平常，很家常而已啦。
到此，以上就是小编对于在杭州独一无二的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于在杭州独一无二的美食的3点解答对大家有用。